POLKA WE WŁOSZECH - BLOG

NATURALNY IZOTONIK PROSTO Z SYCYLII

Cytryna - jak używać?

Cytryna to bardzo soczysty owoc.

I kwaśny jak piorun! Sok z cytryny traktowałam zawsze nieco po macoszemu. Bo ani to smaczne, ani specjalnie atrakcyjne z wyglądu... Słowem nic szczególnego.  Za moich dziecięcych czasów sok z cytryny służył li tylko do profanacji  herbaty. Potem tę herbatę dobijało się jeszcze dwiema łyżeczkami cukru, ale to już inna para kaloszy. A, jeszcze skórkę startą z cytryny moja mama używała do poprawiania walorów smakowych rozmaitych ciast. No i to by było na tyle. W makaroniarni jakoś tak z dziesięć lat temu sok z cytryny poznałam jako przyprawę do sosu serowego. Na dniach podam przepis, bo paluszki lizać.

Sycylijski sposób na ugaszenie pragnienia

A cztery lata temu w maju doznałam szoku pojęciowego. Za bodajże moim drugim pobytem na Sycylii zostałam zaproszona na sok cytrynowy. W tak zwanym tutejszym „kiosku” (najczęściej jest to budka z napojami niealkoholowymi, jakimiś drobnymi słodyczami, drożdżówkami) 

pan obsługujący wycisnął sok z jednej cytryny do szklanki 0,33 l, zalał to mocno zmrożoną wodą gazowaną, po czym dokonał czynu zasadniczego: wsypał do tego łychę soli!!!!!!!! Zamarłam. I ja to mam teraz wypić????? W życiu Warszawy! Za żadne pieniądze świata!!!! Przełamałam się jednak po zapewnieniach sycylijczyka w którego obecności podówczas byłam i... Okazało się całkiem „pijalne”. Cytryna w całości straciła przy tym tę swoją charakterystyczną goryczkę i częściowo  kwaśność.

Mój przepis na naturalny izotonik domowej roboty

Od tego czasu przekonałam się definitywnie do soku z cytryny, z tym że proporcje używam nieco inne.

Jedna cała średnia cytryna na litr wody gazowanej.  Cały czas dobrze schłodzonej, szczególnie latem.  Na Sycylii jest to napój na porządku dziennym, z tym że w barze kosztuje jakieś kosmiczne pieniądze – euraka pięćdziesiąt do dwóch za szklankę , czy coś takiego. Lepiej sobie tego specjału przygotować w domu rzetelną flachę i potem na spokojnie konsumować w ciągu całego dnia. Zapewniam że gasi pragnienie jak mało co,  ma mnóstwo wartości odżywczych, a na dodatek uodparnia na rozmaite zimowe przypadłości: przeziębienia, grypy i tym podobne.

Naturalny izotonik dla biegaczy

Na poparcie tytułu tego artykułu pogrzebałam nieco w necie i na stronce dla biegaczy cytrynowy specyjał z Sycylii znajduje się na pierwszym miejscu wśród domowo wykonywanych izotoników.

http://www.runners-world.pl/dieta/Jak-zrobic-domowy-izotonik,5229,1

No więc proszę, zgadza się! Smacznego życzę i udanego treningu!

comments powered by Disqus